Brasserie L'Amuse Willebroek

Onze menukaart

Vers, huisgemaakt en voor iedereen

Bij L’Amuse werken we elke dag met verse ingrediënten en bereiden we alles in eigen keuken. Van klassieke Belgische gerechten tot Europese specialiteiten perfect op smaak gebracht. Wij hebben een heel gevarieerd menu voor jong én oud. U vindt er ongetwijfeld uw gading in.

Wekelijks wisselend lunchmenu

Elke week stellen we een vers lunchmenu samen op basis van de mooiste seizoensproducten. Snel, smaakvol en aan een correcte prijs-kwaliteitverhouding. Ideaal voor een snelle zakenlunch of een ontspannen middagpauze.

Onze volledige kaart

APERITIEVEN (*)

  • Cava (glas)
  • Cava (fles)
  • Aperitief l'Amuse
  • Porto (wit)
  • Porto (rood)
  • Cherry
  • Limoncello
  • Pineau des Charentes
  • Martini (wit)
  • Martini (rood)
  • Kirr
  • Kirr Royal
  • Ricard
  • Pisang
  • Pasoa
  • Campari
  • Aperol

FRISDRANKEN

  • Coca cola
  • Coca cola zero
  • Ice tea
  • Ice tea green
  • Tonic Schweppes
  • Agrum Schweppes
  • Agrum zero Schweppes
  • Perrier
  • Vittel
  • Sinaasappel Looza
  • Pompelmoes Looza
  • Chocomelk cecemel
  • Vruchtenkorf
  • Eskimo (sinaans, pompelmoes, tonic)
  • 1/2 liter Perrier of Vittel

COCKTAILS

  • Mojito
  • Mojito aardbeien
  • Mojito passion
  • Pina Colada
  • Pornstar Martini
  • Sangria (wit)
  • Sangria (rood)

MOCKTAILS (alcoholvrij)

  • Mojito
  • Gin
  • Amaretto
  • Limoncello
  • Cristal bier
  • Carlsberg bier
  • Wijn (wit)

BIEREN van 't vat

  • Bel Pils
  • Liefmans Fruitesse
  • Duvel 666
  • Tripel d'Anvers

BIEREN van de fles

  • Vedette
  • Liefmans Cuvée brut
  • Maredsous Blond
  • Maredsous Bruin
  • Duvel
  • La Chouffe Blond
  • Mc Chouffe bruin
  • Cherry Chouffe
  • De Coninck (bolleke)
  • Cornet tripel
  • Orval tripel
  • Chimay Bruin
  • Westmalle Blond
  • Westmalle Bruin

WIJNEN

  • Witte wijn l'Amuse
  • Rode wijn l'Amuse
  • Rosé wijn l'Amuse
  • Rosé/pompelmoes wijn l'Amuse
  • Karaf 1/2 liter
  • Fles wijn l'Amuse

IETS STRAFFER (digestive)

  • Cognac
  • Whiskey
  • Vodka
  • Metaxa
  • Bacardi
  • Triple sec
  • Jenever
  • Cointreau
  • Calvados
  • Picon
  • Baileys
  • Tia Maria
  • Amaretto
  • Licor 43
  • Elixir d'Anvers
  • Grand duc
  • Vodka Beluga Noble

WARME DRANKEN

  • Koffie
  • Koffie deca
  • Mokka
  • Cappuccino melk
  • Cappuccino slagroom
  • Latte macchiato
  • Latte macchiato met topping (speculoos - caramel - chocolade)
  • Warme chocomelk (cecemel)
  • Warme chocomelk slagroom
  • Thee (natuur - melk - ginger - bosvruchten - rozenbottel - camille - green - munt)
  • Verse muntthee

KOFFIE met karakter

  • Irish Coffee
  • Spaanse koffie
  • Franse koffie
  • Italiaanse koffie
  • Koffie Advokaat
  • Hasseltse koffie
  • Baileys koffie

VOORGERECHTEN

  • Artisanale kaaskroketten - kruidenslaatje
  • Ambachtelijke garnaalkroketten - kruidenslaatje
  • Duo van kaas- en garnaalkroketten - kruidenslaatje
  • Trio van garnalen (soepje - garnaalkroketje - tomaat grijze garnalen)
  • Tartaar van tonijn / guacamole - granny smith - crème van wasabi - zure room
  • Vitello tonnato van kalfshaas / groene asperges - appelkappertjes - tonijnmayonaise
  • Gesauteerde scampi (6 stuks) op wijze van l'Amuse
  • Rundscarpaccio Holstein - rucola - pijnboompitten - pesto - Parmezaankroketjes - crème van balsamico
  • Tapasbord

SALADES

  • Salade met geitenkaas / spek - appel - pijnboompitten - honingdressing
  • Salade gerookte zalm - bergappelsien - yoghurtdressing
  • Salade gepaneerde melktongreepjes - garnalen - verse tartaarsaus
  • Salade met scampi's - rucola - zongedroogde tomaten - komkommer - sojascheuten - Parmezaan - mango - currydressing
  • Caesarsalade / gegrilde kip - ansjovis - Parmezaan - gekruide croutons
  • Salade Thai Beef / gemarineerde steak (fijngesneden) - groene kruiden

HOOFDGERECHTEN

  • Op het vel gebakken zeebaarsfilet - venkel - witte wijnsaus - mosselen - peterselie
  • In hoeveboter gebakken sliptongetjes - tuinkruidenslaatje - verse tartaarsaus
  • Steak tartaar (met de hand gesneden) - bereiding naar keuze : door Uzelf of door de chef
  • Paardensteak - witloofslaatje - saus naar keuze (**)
  • Steak Robespierre - rucola - zongedroogde tomaten - Parmezaan - crème van basilicum - kappertjes - sojascheuten - pijnboompitten
  • Gerijpte Holstein entrecote - crème van aubergine/primeurgroenten - crumble van spek - saus naar keuze (**)
  • Klassieke Chateaubriand (+700 g) - warme primeurgroenten - saus naar keuze (per 2 personen) (**)

DE KEUKEN VAN ONS MOEDER (*)

  • Gesauteerde scampi's (9 stuks) - saus naar keuze (****)
  • Gesauteerde scampi's (9 stuks) - L'Amuse
  • Vol-au-vent (koninginnenhapje) - koekoek - gemengde salade
  • Stoofvlees (huisgemaakt) - witloofslaatje
  • Varkenswangetjes - graanmosterdsaus
  • Surf en turf - steak en scampi - wijze van de chef

(*) Supplement frietjes – steppegras – kroketten – gratin – puree – pasta | (**) Supplement peperroom – champignon – bearnaise – choronsaus – gorgonzola | (***) Supplement gemengde salade – witloofslaatje – tomatenslaatje | (****) Keuze tussen lookboter – lookroom – curryroom – diabolique

PASTA

  • Spaghetti bolognaise
  • Spaghetti carbonara
  • Penne all'arrabiata - kip of scampi

VEGETARISCH

  • Linguini met (zomer)truffel - rucola - zongedroogde tomaatjes - Parmezaan
  • Penne all'arrabiata - rucola - look - Parmezaan - lichtpikante tomatensaus

KINDERGERECHTEN

  • PINOKKIO (curryworst - frietjes - sausje)
  • CHICKEN RUN (kipfilet - frietjes - appelmoes)
  • NEMO (vissticks - puree - tartaarsaus)
  • LADY EN DE VAGEBOND SPAGHETTI (spaghetti bolognaise)

DESSERTEN

  • Explosie (gevarieerd dessertbordje)
  • Sabayon - Kriekbier - vanille-ijs (per 2 personen)
  • Moelleux au chocolat - vanille-ijs
  • Crème brûlée 3
  • Coupe Dame blanche
  • Coupe warme krieken
  • Coupe bresilienne
  • Coupe aardbeien (seizoensgebonden)
  • Coupe advocaat - warme chocoladesaus
  • Coupe woudvruchten (seizoensgebonden)
  • Café glacé
  • Kinderijsje - disco spikkels
  • Trio van citrus (limoncello - citroensorbet - citroentaartje)
  • Panna cotta - rode vruchten

(*) Supplement slagroom – vanille-ijs – warme krieken – aardbeien (seizoensgebonden)

WAFELS (14u00-17u00)

  • Brusselse wafel - suiker
  • Brusselse wafel - slagroom
  • Brusselse wafel - ijs - slagroom
  • Brusselse wafel - aardbeien (seizoensgebonden)
  • Brusselse wafel - warme krieken

Heeft u een dieetwens of allergie?

Neem gerust contact op, wij denken graag met u mee. Reserveer uw tafel online of bel ons op 0475 89 00 60

Sfeervolle brasserie in Willebroek met huisgemaakte gerechten, zomers terras en feestzaal.